台湾の面白い食文化

  皆さんもご存知のとおり、私たちはフォークではなく箸を使って食べます。そして面白い伝説と箸の誤った使い方があります。
 
  たとえば、私たちは子供のころ、よく両親に、ご飯を食べるときはお茶碗の中のご飯粒をきれいに食べなさいといわれました。そうしなければ醜い配偶者と結婚してしまうからです。また食べるときお箸の上のほうを持つと、遠いところにいる配偶者と結婚することになるそうです。

  箸の使い方でタブーとされているひとつに、食べ物に箸をまっすぐつき刺してはいけないというものがあります。なぜかと言うと、それはお寺で使うお香のように見えるからです。また、お箸でお碗をたたくと、将来、貧乏になるとも言われています。

  ほかにも面白い台湾の食文化があります。台湾では漁師が魚を食べるとき、魚を裏返ししてはいけません。なぜかというと、魚を裏返すと、海で漁業をしていると船がひっくり返してしまうと言われるからです。